A kivett azt jelenti, hogy művelés alól kivett terület. Jellemzően az összes belterületi (településen belüli) terület ilyen. Ennek jogi jelentősége pusztán annyi, hogy nem vonatkoznak rá a termőföld adásvételi szabályok (pl. elővásárlási jogok vagy a megszerzés szigorú feltételei).